A escolha do buffet para seu evento deve ser pensada como um dos pilares mais importantes para o sucesso do que você está planejando.

Assim, levanto alguns detalhes para você prestar atenção e não errar na hora de decidir quem será responsável pela parte de alimentos e bebidas no seu evento.

Então, você deve conferir primeiramente se você pode juntamente com um chefe ou banqueteiro escolher seu cardápio de forma personalizada, de forma que não seja uma proposta engessada sem chance para você dar seus palpites.  No entanto, a escolha do cardápio pode ser um momento delicioso onde você vai poder realizar todos os seus sonhos de consumo gastronômico. Não perca essa chance!

Fique atento à reposição

Outro ponto relevante é que ao escolher o buffet para seu evento é importante ficar atento como é feita a reposição dos itens do cardápio. Existem buffets por aí que são do modelo “acabou tirou da mesa”. É isso o que você quer? Seus convidados sem chance de repetirem o que gostam. Preste atenção ao que falam sobre isso, se a reposição é feita perfeitamente e constantemente.

A temperatura das bebidas também merecem atenção. Como serão geladas essas bebidas? Cobre do Buffet que as bebidas estejam geladas adequadamente e que também sejam servidas em taças correspondentes ao tipo de bebida e em quantidades corretas.

Por tanto, ao escolher o buffet para o seu evento, você percebe que confiança é tudo. Ter alguém em quem você confia no momento da festa é algo importante para que você se sinta seguro durante a realização do evento. Quem você vai encontrar no salão de festas? Um maitre com quem você não teve contato ou mesmo garçons que você nunca viu; ou será alguém que você já manteve contato e com quem você poderá contar em qualquer necessidade? Tenha um contato na hora da contratação que irá lhe atender a todo momento.

Falando em mão de obra, qual o número de garçons que o Buffet irá disponibilizar para sua festa? Você não quer seus convidados mal servidos. Atente-se a isso.  Um bom número seria 1 garçom para cada 8 a 10 convidados, o que lhe dará a garantia de um bom serviço.

Resumindo, essas são algumas dicas importantes na contratação do Buffet para a sua festa. Esteja atento para que tudo corra bem.

Afinal, esse é um momento muito esperado e ninguém tem o direito de atrapalhar os seus sonhos!! Então cuide de todos os detalhes para que seus convidados, pessoas queridas, sejam recebidos com muito cuidado e carinho.