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Durante a pandemia, buffet se reinventou e passou a oferecer comida pronta e entregue em casa. Para a ceia, cardápio exclusivo foi criado com opções de entradas, pratos principais e sobremesas
Para quem procura praticidade e quer ter em casa o tradicional sabor do Buffet Black Tie neste Natal, um cardápio exclusivo e especial com opções de entradas, pratos principais e sobremesas já está à disposição para reservas.
O cardápio de Natal foi elaborado pela banqueteira e gerente do buffet Black Tie, Miriam Paterno, que priorizou os pratos tradicionais da ceia. As opções são entregues prontas, no dia de Natal e inclui entradas, prato principal e sobremesa.
Como opção de entrada, Miriam priorizou a caponata de alcachofras no azeite virgem. Já o cardápio de prato principal inclui algumas opções de carne e acompanhamentos: tender com geleia de frutas vermelhas , peru ao molho de laranja com mostarda ancienne e vinho, abadejo ao molho de limão siciliano e alho poró, filé mignon ao molho de vinho com shitakes, farofa de panko com castanha portuguesa, arroz com champanhe e amêndoas a tradicional batatinha rústica na manteiga com alecrim. Como sobremesa, Miriam priorizou o cheesecake com purê de damasco e torta mousse de chocolate com nozes.
“Criamos um cardápio acessível e que agrade todos os públicos e paladares. Segundo a banqueteira, as opções do cardápio são vendidas separadamente e em porções fracionadas. “É importante apenas que as reservas sejam feitas com antecedência. As entregas serão feitas no dia 24 de dezembro, prontas para o consumo, tudo fresquinho e preparado no mesmo dia”, lembra Miriam Paterno.
Peru ao molho de laranja com mostarda ancienne e vinho
Caponata de alcachofras no azeite virgem
Tender com geleia de frutas vermelhas
Torta mousse de chocolate com nozes
Cheesecake com purê de damasco
*fotos meramente ilustrativas, apenas para ilustrar
Todos os pedidos são entregues em casa e sem taxa e podem ser feitos pelo através do whatsApp (16) 99224-1407. As encomendas serão aceitas até o dia 15/12.
